De Spaanse keuken is gevarieerd en aantrekkelijk. Elk van de 18 regio's van Spanje is trots op zijn culinaire hoogstandjes, maar een deel van het eten en drinken dat je nodig hebt om Spanje te bezoeken, is een must.
Spaanse gerechten
Paella is een origineel Spaans gerecht dat elke toerist zou moeten proberen. Hoewel je in het hele land tot 300 verschillende Paella-recepten kunt verzamelen, zijn er verschillende onveranderde ingrediënten: rijst, olijfolie en saffraan, zeevruchten en verschillende soorten vlees. Het wordt gekookt in enorme pannen en de geur is zelfs in de volgende straat te horen.
Probeer Jamon, waar Spanje beroemd om is - drooggezouten varkenspoot. Spaanse varkens worden gevoerd met eikels en men gelooft dat ze "Jamon" zo'n aangename smaak geven. In Castilië, een van de regio's van Spanje, wordt "Morsilia" uitstekend bereid - varkensbloedworst met toevoeging van vet en een kleine hoeveelheid rijst.
Een van de meest populaire Spaanse producten die naar Rusland kwam, is blauwe kaas. Het is in Spanje dat je echte cabrales kunt proeven.
Probeer zeker meer vlees- en visgerechten. De Spanjaarden bereiden zulke gerechten uitstekend. Gekookte octopus - pulpo a feira is erg populair onder toeristen. Verse en gekookte groenten zijn een uitstekend bijgerecht.
De verfijning van veel gerechten wordt gegeven door ongebruikelijke sauzen, waarvan de recepten meer dan 1000 zijn. "Ali-oli" is bijvoorbeeld een Spaanse knoflookmayonaise die alleen wordt gemaakt van olijfolie en knoflook. De saus, die nootmuskaat en amandelen bevat, heeft een interessante smaak.
Het originele Churros-dessert is warme chocolademelk met gefrituurde deegspiralen. Interessant is dat de Spanjaarden dit soort chocolade het vaakst 's nachts drinken.
Groentesalades zijn erg populair in Spanje. De koks roeren alle groenten en krijgen steeds nieuwe recepten. Een van de Spaanse salades is tomaten met knoflook en olijfolie.
Spaanse drankjes
Spaanse fabrieken schenken uitstekende wijnen en likeuren. De meest populaire Spaanse wijn in Rusland is Sherry. Het is gemaakt van drie soorten druiven: Palomino Fino, Pedro Jimenez en Moscatel. Er zijn ongeveer 15 soorten "Sherry", die verschillen in rijping, zoetheid en sterkte. Cocktails op basis van sherry worden vaak geserveerd in bars, gemengd met wodka, gin of whisky.
De bekendste Spaanse likeur heet Liqueur 23, omdat deze uit 23 componenten bestaat: munt, alsem, rozemarijn en zelfs lavendel.
Een ander echt Spaans drankje is sangria. Het is een gezoete pittige rode wijn met kenmerkende aroma's en smaken. Echte sangria kun je alleen in Spanje proeven.
Van de frisdranken bevat het verplichte degustatieprogramma horchata, een drank gemaakt van amandelen.
